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The use of serine protease from Yarrowia lipolytica yeast in the production of biopeptides from denatured egg white proteins.
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
7 de abril de 2017
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público