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An eight-year report on the implementation of HACCP in a university canteen: impact on the microbiological quality of meals
artículo científico publicado en 2011
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de abril de 2011
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público