Characterization of the peptide profile in Spanish Teruel, Italian Parma and Belgian dry-cured hams and its potential bioactivity

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría
Fecha de publicación	15 de septiembre de 2016
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Public domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata