Enhancement of nutritional properties, and antioxidant and antihypertensive potential of black common bean seeds by optimizing the solid state bioconversion process. - Dominio Público Uruguay

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Enhancement of nutritional properties, and antioxidant and antihypertensive potential of black common bean seeds by optimizing the solid state bioconversion process.

artículo científico publicado en 2015

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 13 de julio de 2015

Idioma: Desconocido

País de origen: Desconocido

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