Assimilable nitrogen utilisation and production of volatile and non-volatile compounds in chemically defined medium by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts.

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2007
Autoría	autor: Isak S. Pretorius  Cristian Varela  Mar Vilanova
Fecha de publicación	11 de septiembre de 2007
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata