Identification of dimeric anthocyanins and new oligomeric pigments in red wine by means of HPLC-DAD-ESI/MSn.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2007 |
| Autoría |
autor: Celestino Santos-Buelga Cristina Alcalde-Eon J C Rivas-Gonzalo M. Teresa Escribano-Bailón |
| Fecha de publicación | 1 de junio de 2007 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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