Wine industry residues extracts as natural antioxidants in raw and cooked chicken meat during frozen storage

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Descripción	artículo científico publicado el 28 de enero de 2011
Autoría	autor: Nilda Doris Montes Villanueva  Carmen J. Contreras-Castillo  Miriam Mabel Selani
Fecha de publicación	28 de enero de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2011.01.017
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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