Analytical and sensorial characterization of the aroma of wines produced with sour rotten grapes using GC-O and GC-MS: identification of key aroma compounds

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Vicente Ferreira  Manuel Malfeito-Ferreira  Juan Cacho
Fecha de publicación	24 de febrero de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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