Evolution of phenolic composition of red wine during vinification and storage and its contribution to wine sensory properties and antioxidant activity

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Ana L Fernandes  Nuno Mateus  Tiago A. Fernandes
Fecha de publicación	23 de mayo de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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