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Adulteration of the anthocyanin content of red wines: perspectives for authentication by Fourier transform-near infrared and 1H NMR spectroscopies
artículo científico publicado en 2011
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
22 de junio de 2011
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público