Escherichia coli O157:H7 reduction in hamburgers with regard to premature browning of minced beef, colour score and method for determining doneness.

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Roland Lindqvist  Sofia Boqvist
Fecha de publicación	4 de septiembre de 2015
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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