Stabilisation of red fruit-based smoothies by high-pressure processing. Part II: effects on sensory quality and selected nutrients

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Anna Jofré
Fecha de publicación	12 de mayo de 2016
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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