Beef palatability and its relationship with protein degradation and muscle fibre type profile in longissimus thoracis in Alentejana breed from divergent growth pathways. - Dominio Público Uruguay

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Beef palatability and its relationship with protein degradation and muscle fibre type profile in longissimus thoracis in Alentejana breed from divergent growth pathways.

artículo científico publicado en 2016

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 5 de julio de 2016

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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