Bioaccessibility of bioactive compounds and antioxidant potential of juçara fruits (Euterpe edulis Martius) subjected to in vitro gastrointestinal digestion.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Gustavo Amadeu Micke Mayara Schulz Luciano Vitali Ana Carolina Oliveira Costa Graciele da Silva Campelo Borges Luciano Valdemiro Gonzaga Roseane Fett Fabíola Carina Biluca |
| Fecha de publicación | 10 de febrero de 2017 |
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