Optimization of reuterin production in cheese by Lactobacillus reuteri
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Margarita Medina S. Langa Pilar Gaya |
| Fecha de publicación | 3 de marzo de 2017 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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