Impact of post-harvest ozone treatments on the skin phenolic extractability of red winegrapes cv Barbera and Nebbiolo (Vitis vinifera L.).
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Vasileios Englezos Luca Rolle Simone Giacosa Cristian Carboni Susana Río Segade Pierre-Louis Teissedre |
| Fecha de publicación | 12 de noviembre de 2016 |
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| País de origen | |
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