Discovery, cloning and characterisation of proline specific prolyl endopeptidase, a gluten degrading thermo-stable enzyme from Sphaerobacter thermophiles

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Flemming Jessen  Per Hägglund  Timothy J Hobley
Fecha de publicación	7 de agosto de 2017
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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