Response of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, and Staphylococcus aureus to the thermal stress occurring in model manufactures of Grana Padano cheese. - Dominio Público Uruguay

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Response of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, and Staphylococcus aureus to the thermal stress occurring in model manufactures of Grana Padano cheese.

artículo científico publicado en 2005

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 1 de noviembre de 2005

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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