Volatile profile of elderberry juice: Effect of lactic acid fermentation using L. plantarum, L. rhamnosus and L. casei strains

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Martina Cirlini  Camilla Lazzi  Alessia Levante
Fecha de publicación	22 de noviembre de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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