Frequency and behavior of Salmonella and Escherichia coli on whole and sliced jalapeño and serrano peppers.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: M Del Refugio Torres-Vitela Angelica Villarruel-López Carlos A Gómez-Aldapa Javier Castro-Rosas Norberto Chavarría-Hernández |
| Fecha de publicación | 1 de junio de 2011 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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