Suitability of the probiotic lactic acid bacteria strains as the starter cultures in unripe cornelian cherry (Cornus mas L.) fermentation.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Alicja Z Kucharska Ilona Motyl Narcyz Piórecki Anna Sokół-Łętowska Agnieszka Nowak A. Czyzowska |
| Fecha de publicación | 16 de junio de 2017 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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