Selection of autochthonous lactic acid bacteria from goat dairies and their addition to evaluate the inhibition of Salmonella typhi in artisanal cheese

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Francesca Silva Dias  Cintia Lacerda Ramos
Fecha de publicación	24 de junio de 2016
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata