Dynamics of biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel under mono-species and mixed-culture simulated fish processing conditions and chemical disinfection challenges

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Efstathios Giaouris
Fecha de publicación	19 de diciembre de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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