Role of mono- and oligosaccharides from FOS as stabilizing agents during freeze-drying and storage of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Pablo Mobili  Andrea Gómez-Zavaglia  Nelson Romano
Fecha de publicación	5 de noviembre de 2016
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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