Survival of lactic acid and chlorine dioxide treated Campylobacter jejuni under suboptimal conditions of pH, temperature and modified atmosphere
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| Descripción | artículo científico publicado en 2010 |
| Autoría |
autor: Frank Devlieghere Nils Arneborg Dennis Sandris Nielsen Andreja Rajkovic Nada Smigic Henrik Siegumfeldt |
| Fecha de publicación | 25 de enero de 2010 |
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| País de origen | |
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