Quantification of egg ovalbumin hydrolysate-derived anti-hypertensive peptides in an in vitro model combining luminal digestion with intestinal Caco-2 cell transport.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Guy Smagghe Stefan Voorspoels Griet Jacobs Sam Possemiers Charlotte Grootaert Geert Baggerman |
| Fecha de publicación | 8 de junio de 2017 |
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| País de origen | |
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