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Microbial safety of mayonnaise based salads: a growth/no growth model for Listeria monocytogenes as a predictive tool.
artículo científico publicado en 2006
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de enero de 2006
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público