Tracking the fate of pasta (T. Durum semolina) immunogenic proteins by in vitro simulated digestion
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Francesco Addeo Gianfranco Mamone Alan R Mackie Chiara Nitride Pasquale Ferranti Gianluca Picariello |
| Fecha de publicación | 5 de marzo de 2015 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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