Inactivation of Salmonella in grape tomato stem scars by organic acid wash and chitosan-allyl isothiocyanate coating

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Vijay K Juneja  Sudarsan Mukhopadhyay  Dike O Ukuku
Fecha de publicación	18 de diciembre de 2017
Idioma
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