Impact of liposomal encapsulation on degradation of anthocyanins of black carrot extract by adding ascorbic acid

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Monika Gibis  Esra Capanoglu
Fecha de publicación	3 de febrero de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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