Biogenic amines and ethyl carbamate in primitivo wine: survey of their concentrations in commercial products and relationship with the use of malolactic starter

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Nicoletta Belletti  Francesca Patrignani  Pamela Vernocchi
Fecha de publicación	1 de marzo de 2012
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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