The sensory quality of allergen-controlled, fat-reduced, salt-reduced pork-ostrich sausages during storage
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Dominika Głąbska Ewelina Pogorzelska-Nowicka Iwona Wojtasik-Kalinowska Elżbieta Górska-Horczyczak Jolanta Godziszewska Marta Brodowska Agnieszka Wierzbicka Dominika Guzek |
| Fecha de publicación | 9 de mayo de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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