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Combined Effect of Polyphenol-Chitosan Coating and Irradiation on the Microbial and Sensory Quality of Carp Fillets.
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de septiembre de 2017
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público