Effect of pasture versus indoor feeding systems on quality characteristics, nutritional composition, and sensory and volatile properties of full-fat Cheddar cheese.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Deirdre Hennessy Tom F O'Callaghan Maurice G O'Sullivan Reynolds Paul Ross Kieran N Kilcawley Catherine Stanton |
| Fecha de publicación | 16 de junio de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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