Solubilization of gliadins for use as a source of nitrogen in the selection of bacteria with gliadinase activity
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: María Fernández Miguel A. Alvarez M. Cruz Martin Víctor Ladero |
| Fecha de publicación | 24 de julio de 2014 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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