Use of whey as a culture medium for Bacillus clausii for the production of protein hydrolysates with antimicrobial and antioxidant activity

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Jesús Gabriel Rangel-Peraza  Karina Ramirez  Jesús J Rochín-Medina
Fecha de publicación	1 de enero de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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