Nanoscale observation of the natural structure of milk-fat globules and casein micelles in the liquid condition using a scanning electron assisted dielectric microscopy.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Tomoko Okada Toshihiko Ogura |
| Fecha de publicación | 2 de agosto de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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