Digestibility of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Protein Concentrate and Its Potential to Inhibit Lipid Peroxidation in the Zebrafish Larvae Model

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Blanca Hernández-Ledesma  Wilman Carrillo
Fecha de publicación	22 de agosto de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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