Effect of sucrose concentration on the composition of enzymatically synthesized short-chain fructo-oligosaccharides as determined by FTIR and multivariate analysis

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Pablo Mobili  Andrea Gómez-Zavaglia  Nelson Romano
Fecha de publicación	1 de febrero de 2016
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata