Synthesis and emulsifying properties of carbohydrate fatty acid esters produced from Agave tequilana fructans by enzymatic acylation.

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Francisco J Plou  Georgina Sandoval  Daniel Arrieta-Baez  Leticia Casas-Godoy
Fecha de publicación	2 de marzo de 2016
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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