Functional characterization of a novel β-fructofuranosidase from Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 on structurally diverse fructans.

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: A López-Munguía  Clarita Olvera  Ángela Ávila-Fernández
Fecha de publicación	26 de mayo de 2016
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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