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Comparison of Antioxidant Evaluation Assays for Investigating Antioxidative Activity of Gallic Acid and Its Alkyl Esters in Different Food Matrices.
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
15 de agosto de 2017
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público