Storage conditions and packaging greatly affects the stability of fortified wheat flour: Influence on vitamin A, iron, zinc, and oxidation
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Arnaud Laillou Sylvie Avallone Youna M Hemery Jacques Berger Regina Moench-Pfanner |
| Fecha de publicación | 18 de julio de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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