Effects of in vitro digestion and in vitro colonic fermentation on stability and functional properties of yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) beverages
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Anacharis Nakanishi Geferson A. Gonçalves Adelar Bracht Isabel Ferreira Lillian Barros Vanesa G. Correa ROSANE MARINA PERALTA |
| Fecha de publicación | 25 de mayo de 2017 |
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| País de origen | |
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