Protein degradation and peptide release from milk proteins in human jejunum. Comparison with in vitro gastrointestinal simulation

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Blanca Hernández-Ledesma  Samuel Fernández-Tomé  Claire Gaudichon  Isidra Recio
Fecha de publicación	24 de junio de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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