Model studies on the formation of volatile compounds generated by a thermal treatment of steryl esters with different fatty acid moieties.
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Henryk Jeleń Dominik Kmiecik Roman Przybylski Marianna Raczyk Magdalena Rudzińska |
| Fecha de publicación | 23 de marzo de 2017 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Private domain |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |