Changes in physiological and some nutritional, nutraceuticals, chemical-physical, microbiological and sensory quality of minimally processed cactus pears cvs 'Bianca', 'Gialla' and 'Rossa' stored under passive modified atmosphere. - Dominio Público Uruguay

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Changes in physiological and some nutritional, nutraceuticals, chemical-physical, microbiological and sensory quality of minimally processed cactus pears cvs 'Bianca', 'Gialla' and 'Rossa' stored under passive modified atmosphere.

artículo científico publicado en 2017

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 12 de octubre de 2017

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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