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Effects and interactions of gallic acid, eugenol and temperature on thermal inactivation of Salmonella spp. in ground chicken
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
31 de octubre de 2017
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público