Characterization and Degradation of Pectic Polysaccharides in Cocoa Pulp
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Kevin J Verstrepen Clare Kyomugasho Marc E.G. Hendrickx Christophe M. Courtin Zahra Jamsazzadeh Kermani |
| Fecha de publicación | 16 de octubre de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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