Recovery and differentiation of long ripened cheese microflora through a new cheese-based cultural medium.

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Descripción	artículo científico publicado en 2009
Autoría	autor: Monica Gatti  Juliano De Dea Lindner
Fecha de publicación	29 de enero de 2009
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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